INGREDIENTI
950 grammi di mandorle dolci
50 grammi di mandorle amare
un chilo di zucchero
8 bianchi uova
PREPARAZIONE
Tritare grossolanamente le mandorle
Montare a neve gli albumi
Incorporare le mandorle triturate e mischiare tutto
Formare delle palline e sopra mette un po di albume montato a neve e un frutto candito o un chicco di caffè o una mandorla
Cuocere in forno a 85 gradi per circa 25 minuti
Nessun commento:
Posta un commento